何度でも出入り自由
12:00まで、まずは淹れたてのコーヒーで目を覚まし、お部屋で一休みやビジネスを済ませた後、再びレストランへ戻ってボリューム満点のメインディッシュを愉しむ――そんな贅沢な過ごし方が可能です。

心ゆくまで味わうブランチ
出張中の遅めの目覚めでも、ご家族旅行のゆったりとした朝でも、私たちはいつでも最高に洗練された美食をご用意して、あなたをお待ちしております。

台湾のソウルフード X インターナショナルブッフェ
ブッフェカウンターには、地元のローカルフードから世界各国のクラシック料理までが勢揃い。一皿一皿に五つ星ホテルならではの繊細なこだわりが息づいています。

【ローカルグルメの記憶】
名店コレクション： 花蓮の名店「公正包子」の肉まん、宜蘭の「阿娘給の蒜味肉羹（ガーリック肉とろみスープ）」、三重の「正義豆漿（豆乳）」など、台湾各地の行列店から厳選。

クラシック台湾の味： 目の前で仕上げる「茹でたて温体牛のビーフスープ（温體牛肉湯）」、シェフ秘伝のタレが自慢の「ルーローハン（滷肉飯）」。

【多彩なインターナショナルエリア】
厳選された美食の数々： 日本料理、できたてのホットディッシュ、お粥と小皿料理、新鮮なサラダ＆フレッシュジュース、旬のフルーツ、そして手作りデザートまで。

パレ・デ・シンからの約束： 真の贅沢とは、「選択の自由」があること。ここでは時間の流れを少しだけ遅らせて、心地よいゆとりと極上の美食とともに、完璧な一日をスタートさせてください。