入選米其林指南的雅意義大利餐廳，推出精緻奢華的一泊二食，讓義法混血主廚Paolo用祖母的家傳食譜，融合義大利與台灣兩地當令食材，透過當代廚藝全新演繹，開啟您的視覺、味覺、嗅覺，在此趟旅途中，讓您的身、心、靈獲得最極致的享受。
【甜椒鮪魚】皮埃蒙特當地的特色菜，傳統作法會先將鯷魚與酸豆加入橄欖油後，拌勻至稠狀放入烤好的紅椒中央；主廚顛覆傳統作法，將紅甜椒於烤箱烤好，放入食物調理機製作出綿密的甜椒泥，再加入昆布高湯及洋菜，呈現細膩又融合的口感。
【慢煮蛋與康特起司】主廚將北義濃湯料理，以及阿爾卑斯山區的起司鍋料理重新拆解，以牛奶取代奶油，隔水加熱製成較傳統更為輕盈的起司醬，香醇起司醬完美融合綿密蛋黃，香酥脆片與微苦甘藍跳躍於口齒間，不覺為之驚艷。
【松露手工義大利麵】將麵粉與蛋黃純手工揉和而製，麵體富彈性與嚼勁，於口中咀嚼可漸漸察覺陣陣小麥香，搭配外圍加入黑松露的帕馬森起司醬汁享用，氣息獨特，是道令人吃了就難以忘懷的經典料理。
【南瓜與榛果】主廚選擇南瓜與榛果等義大利秋冬常見食材為題，鋪陳出迷人的北義秋冬意象。成熟葡萄蜜香融合奶香，搭配法式奶油冰淇淋，多重口感與溫度的碰撞，在口中譜下令人幸福的甜蜜完美收尾。
《漫饗雅意Artbrosia住房專案》
專案價格：豪華客房每晚NT$9,999起；行政豪華客房每晚NT$11,999起
專案內容：
• 入住古堡客房乙晚
• 翌日雲軒繽紛自助早餐至多2客
• 米其林指南入選餐廳「雅意」雙人晚宴套餐，用餐時間：入住當晚18:30~21:30
*菜單將依季節調整
• 享客房迎賓水果
• 享免費客房迷你吧乙次
• 享免費停車乙台
• 慶祝特殊節日(蜜月/結婚周年/生日)之貴賓另享額外迎賓禮(需與訂房專員聯繫，並提供確切日期)
• 如預訂行政豪華客房，入住期間享17樓行政貴賓廳「翰林軒Le Salon」設施與服務
專案加價優惠：
• 享續住之優惠折扣(優惠價含翌日雲軒自助早餐，但不含雅意雙人晚餐)
• 購買「負碳排加價購方案(NT$29/晚)」，成為減碳旅人，優先參加未來君品酒店所舉辦的永續活動
※訂房須知：每月第一個星期一中午12:00開放下一個月之官網線上訂房, 如遇國定假日，則順延至下一個工作日開放預訂。
